Samsung introduceert nieuwe technologie voor voedingsstoffentracking op Galaxy Watch – Samsung Newsroom Italië

Het begon allemaal met een simpele vraag: wat als u uw voedingsstatus in realtime zou kunnen meten, rechtstreeks vanaf uw pols?

De Antioxidant-index van Samsung in de Galaxy Watch8 transformeert wat ooit sciencefiction leek tot alledaagse technologie. Binnen vijf seconden geeft de duimscan nauwkeurige niveaus van carotenoïden weer – de eerste meetbare voedingsindex in de sector.

Door laboratoriumsensortechnologie met uitzonderlijke precisie te miniaturiseren, wordt uw dieet een nuttige parameter voor gezonder ouder worden. Het vaststellen van deze nieuwe maatstaf op het gebied van draagbare gezondheidsmonitoring vereiste jaren van intensief onderzoek en ontwikkeling, talloze prototypes en niet aflatende vastberadenheid.

Een nieuw pad in voedingsmonitoring

In 2018 ontdekte Samsung een groot gat in wearables: het was mogelijk om elke stap en elke calorie te tellen, maar er was geen gemakkelijke manier om te meten hoe voeding onze gezondheid beïnvloedde. Om meer gedetailleerde voedingsinformatie te verkrijgen was het noodzakelijk dure en tijdrovende laboratoriumtests uit te voeren, die voor veel mensen ontoegankelijk waren.

Naarmate de bevolking langer leeft, verschuift de focus van simpelweg het verhogen van de levensverwachting naar het verbeteren van de kwaliteit van die extra jaren.

“In deze context trekken antioxidanten op natuurlijke wijze de aandacht als een manier om veroudering te vertragen”, legt Dr. Hyojee Joung uit, een voedings- en volksgezondheidsdeskundige aan de Seoul National University.[1] die een deel van de ontwikkeling van de technologie leidde. “Als de antioxidantcontrole wordt verwaarloosd, hopen reactieve zuurstofsoorten (ROS) zich op in het lichaam, waardoor het risico op chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten, diabetes en kanker toeneemt.”

Dit idee heeft van antioxidanten een hoeksteen van de missie van Samsung gemaakt. Ingenieurs en wetenschappers concentreerden zich op carotenoïden, belangrijke antioxidanten en bewezen indicatoren van de groente- en fruitconsumptie, om een ​​apparaat te creëren dat klein genoeg is om om de pols te dragen, maar krachtig genoeg om complexe antioxidantgegevens om te zetten in eenvoudige, nuttige gezondheidsinformatie voor iedereen.

Uitdaging nr. 1: Hoe de omvang van laboratoriumsensortechnologie te verkleinen

Vanaf dag één stuitte de droom om een ​​draagbaar apparaat voor voedingsmonitoring te creëren op een onmiddellijk obstakel: traditionele methoden voor het meten van carotenoïdenniveaus, zoals Raman-spectroscopie, zijn op laser gebaseerd, nauwkeurig en niet-invasief; maar ze vereisen omvangrijke machines en ver verwijderd van de kenmerken van draagbare apparaten. Daarom was de eerste missie van het team het verkleinen van de technologie van het laboratorium naar een sensor ter grootte van een muntstuk.

Na zeven jaar rigoureus testen en optimaliseren van het eerste prototype ontwikkelde het team de miniatuursensoreen innovatieve technologie die LED’s met meerdere golflengten combineert met een reeks aangepaste fotodetectoren om nauwkeurige carotenoïdenmetingen te leveren in een compact ontwerp.

“Onze doorbraak was de integratie van reflectiespectroscopie met LED’s, waardoor we de technologie konden miniaturiseren met behoud van een hoog nauwkeurigheidsniveau”, legt Jinyoung Park, ontwikkelaar van het digitale gezondheidsteam bij Samsung Electronics, uit.

In tegenstelling tot lasers, die een scherpe, smalle golflengte uitstralen, zenden LED’s een breder bereik aan golflengten uit. Door de hoeveelheid licht te analyseren die door de huid wordt geabsorbeerd op meerdere golflengten via fotodiodes,[2] Het horloge schat de carotenoïdenniveaus met indrukwekkende nauwkeurigheid. Geavanceerde algoritmen die voortdurend in realtime kalibreren, bevorderen ook de nauwkeurigheid en bieden elke gebruiker gepersonaliseerde informatie.

Uitdaging nr. 2: Hoe ervoor te zorgen dat technologie iedereen bereikt

Het creëren van een carotenoïdensensor ter grootte van een munt was een belangrijke mijlpaal, maar de volgende uitdaging was ervoor te zorgen dat deze nauwkeurig en betrouwbaar werkte op verschillende huidtypes, waardoor deze echt voor iedereen toegankelijk werd.

Om uitdagingen zoals melanine-interferentie bij donkere huidtinten het hoofd te bieden, kozen de ingenieurs van Samsung ervoor om de vingertop te gebruiken voor metingen, omdat dit het deel van het lichaam is met de minste melanine onder alle etnische groepen. Ze voegden ook kleine veranderingen toe, zoals zachte druk met de vingertop tijdens scans, waardoor de bloedstroom en hemoglobine-interferentie tijdelijk worden verminderd, waardoor de resultaten nauwkeuriger worden.

De uitgebreide tests die zijn uitgevoerd in het Samsung Medical Center,[3] bijgewoond door honderden mensen, valideerde de prestaties van de sensor. Dit maakte de weg vrij voor functionaliteit die naadloos van het laboratorium naar gebruikers over de hele wereld verhuisde en een inclusieve oplossing bood die ontworpen was voor het dagelijks leven.

Hoe het werkt

Carotenoïden zijn natuurlijke rode, gele en groene pigmenten die voorkomen in fruit en groenten. Omdat ons lichaam zelf geen carotenoïden kan produceren, geven de in het lichaam opgeslagen niveaus een duidelijk beeld van hoeveel fruit en groenten iemand heeft geconsumeerd.

Dit is waar de antioxidantindexscore van pas komt, die de carotenoïdenniveaus weerspiegelt volgens deze categorieën:

• Zeer laag: minder dan 50% van de dagelijkse aanbeveling van de WHO van 400 g per dag.
• Basis: tussen 50% en 100%.
• Optimaal: 100% of meer.

“Carotenoïden in de huid worden geleidelijk gemetaboliseerd en opgestapeld in de weefsels, dus veranderingen op de korte termijn in de consumptie van fruit en groenten worden niet onmiddellijk weerspiegeld in de score”, legt Dr. Hyojee Joung uit. “Ons onderzoek toont aan dat een verhoogde carotenoïdenconsumptie na ongeveer één tot twee weken leidt tot een significante toename van het carotenoïdengehalte in de huid, waardoor deze index een waardevol hulpmiddel is voor het volgen van consistente eetgewoonten op de lange termijn.”

Leefstijlfactoren, zoals slaapkwaliteit, stressniveaus en fysieke activiteit, beïnvloeden ook de score, waardoor de antioxidantindex een uitgebreide indicator is van de algehele gezondheid. Samen met anderen Kenmerken van de Galaxy Watch8Graag Het slaaptraining, activiteiten volgen Ja monitoring van vasculaire belastingde antioxidantindex biedt een holistisch beeld van uw welzijn, waardoor u slimmere beslissingen kunt nemen om gezonder oud te worden.

Uw gezondheid, opnieuw uitgevonden

“Nieuwe draagbare sensoren kunnen mensen helpen gezonde eetgewoonten te ontwikkelen door voldoende dagelijkse inname van fruit en groenten te registreren en aan te moedigen”, zegt professor Yoonho Choi van het Samsung Medical Center. “In de loop van de tijd kan deze eenvoudige praktijk sommige soorten kanker en andere ouderdomsziekten helpen voorkomen, waardoor het een zeer effectieve manier wordt om de gezondheid op de lange termijn te behouden.”

Antioxidanten vormen een opkomend interessegebied, maar het onderzoek is beperkt gebleven vanwege problemen bij het uitvoeren van nauwkeurige metingen. De Galaxy Watch8 Antioxidant Index gaat verder dan de huidige ontwikkelingen in de sector en biedt belangrijke innovaties.

Het vermogen van Samsung om de antioxidantniveaus nauwkeurig te meten, door experts erkend als maatstaf voor toekomstig onderzoek, vertegenwoordigt een doorbraak in gezondheidsmonitoring. Door gebruikers te helpen risico’s vroegtijdig te identificeren en proactieve stappen te nemen om hun gezondheid te verbeteren, pioniert Samsung met een slimmere, proactievere benadering van welzijn en herdefinieert het de rol van draagbare apparaten in de preventieve gezondheidszorg.

[1] Seoul National University is een van de toonaangevende academische instellingen van Zuid-Korea.

[2] Fotodiodes zijn halfgeleiderapparaten die licht omzetten in elektrische signalen.

[3] Samsung Medical Center in Seoul, Zuid-Korea is een toonaangevende medische instelling die bekend staat om zijn patiëntgerichte zorg, geavanceerde medische technologieën en gespecialiseerde centra zoals uitgebreide kankercentra en protontherapiecentra.